京都・出町柳、百万遍の鶏料理・居酒屋「Torico(トリコ)」。
の焼き鳥は、キメが細かく歯ざわりが良いと言われる
朝引きの京赤地どりを使用。
「地どり」ならではの美味しさにプロの技が加わる絶品の焼き鳥を、
日本酒とともに、ご堪能ください。
鶏肉の芯をとらえ、一発で。熟練の技を持つからこそできること。
毎日、異なる素材の特徴を見抜き、
仕込む焼き鶏には、欠かせないこだわりの串打ちです。
素材本来の味を引き立てる塩。
良質な鶏肉と塩の出会いは、さらなる甘みに繋がります。
プロが生み出す、最高のバランスをお楽しみください。
良質な素材を活かすかどうかは、腕次第。
塩とタレ、素材一つ一つの状態に合わせた焼きの技は、
口に入れた瞬間感じて頂けるはずです。
継ぎ足していくことで、味に深みを増す出町柳の
Toricoのタレ。甘めに仕上げたオリジナルのタレは、
お酒とはもちろん、ご家族でのお食事にかかせない、
ホカホカごはんとの相性も抜群です。
※ 表示価格は税別となります。
※仕入れにより品切れの場合もございますので、ご了承ください。
※ 表示価格は税別となります。自家製にこだわり、
ふわっふわの柔らかさを追求するつくね。
お箸で持つと、崩れてしまいそうな程柔らかいつくねを
是非お召し上がりください。
※ 表示価格は税別となります。鶏本来の味をしっかりと感じることが出来る、
ほっと心温まる鶏スープ。手間暇惜しまず
丁寧に仕上げた至福の一杯をご堪能ください。
※ 表示価格は税別となります。ジューシーな鶏と甘辛タレがたっぷり。
呑んだ後でも、ご飯がすすむボリューム満点の焼き鳥丼です。
お子様にも大好評です!
※ 表示価格は税別となります。居酒屋メニューも勢揃い!!
定番~やみつきの一品まで、豊富にご用意しております。
香りも鶏の味もしっかりと感じて頂ける具だくさんのTorico鍋。
鶏肉から出る濃厚な出汁も、〆の雑炊で美味しくお楽しみ頂けます。
お一人様用のサイズもございますので、お気軽にお申しつけください。
※ 表示価格は税別となります。